(怎样用薄荷制作钓鱼小药)薄荷怎样煮鱼才好吃?

发布:钓鱼小药阅读:22字数:1728时间:2021-01-09 12:08:04

薄荷怎样煮鱼才好吃?

将鲈鱼洗净,鱼身上切几刀。用厨房纸巾擦干,用姜片,盐,料酒,胡椒粉腌渍五分钟。表面撒上薄荷叶,开水上锅,蒸7分钟左右,见到鱼眼睛凸出来就表示鱼肉蒸熟了。但不要揭开锅盖,让它虚火焖两分钟。出锅后淋上两勺蒸鱼豉油,撒入葱花,再淋上烧热的猪油即可。

主料

花鲢尾

700克

辅料

熟芥花油

2大勺

食盐copy

7小勺

葱姜

10克

料酒

4小勺

香醋

少许

鸡精

八角

1瓣

桂皮

干辣椒

3根

薄荷叶

适量

步骤

1.准备好相关食材

2.准备好相关食材

3.洗净沥干后,切二段,打花刀

4.入葱姜加5小勺食盐,腌制4小时,再冲洗干净备用

5.汤锅中加入:2小勺食盐、葱姜、八角、桂皮和干辣椒,大火煮开

6.放入腌好花鲢,加盖大火

7.煮开后,滴入适量料酒,转小火炖

8.约6~7分钟后,淋入熟芥花油

9.放入薄荷叶,继续炖至5分钟左右

10.沿锅边滴入少许香醋

11.撒少许鸡精

12.合上锅盖浸泡,稍后再食用更入味

小贴士

1、鱼肉需提前腌制4小时以上,会更入味2、腌好的鱼肉清洗下,可以减少咸味,更健康3、作料和口味也可以根据自己的喜欢增减的4、煮好的鱼肉,zhidao如浸泡一夜后再食用,味道更佳

主料鲫鱼1条薄荷一大把嫩豆腐1块辅料白胡椒少许盐少许鸡精少许姜片适量步骤一1.准备材料,鲫鱼洗干净切片等着,薄荷要稍微摘一下,去除老的,留下嫩的部分;豆腐煮水去腥切片;姜切片。步骤二2.煮一锅干净的自来水,把姜片丢进去,这是去腥神器。步骤三3.等水稍微热一些,大概5成热的时候,下鱼头,因为鱼头需要稍微久一点。步骤四4.等水差不多8成热的时候,下鱼片和豆腐吧,鱼片比较容易熟的。步骤五5.接着就放盐,鸡精,白胡椒调味,如果觉得太素还可以加一点点油,等水煮开大概一分钟这样就可以起锅了。(感觉像火锅一样)步骤六6.把薄荷平整地码在大碗的底部,然后把滚烫的汤均匀地浇在薄荷上面。步骤七7.这样,薄荷清汤鱼就做好了,趁热喝,美味到cry。烹饪技巧不用放葱了,因为大多数味道是薄荷的清新和

制作钓鱼小药

薄荷怎样煮鱼才好吃?薄荷是一种药食两用的植物,它含有芳香的挥发油,蛋白质,膳食纤维,碳水化合物等等成分,对人体有提神醒脑,发汗解热,消炎镇痛的功效。

怎样用薄荷制作钓鱼小药

鱼肉含有丰富的不饱和脂肪,氨基酸,鱼肉蛋白。肉质嫩而不腻,可以开胃滋补,有利于身体代谢健康。

怎样用薄荷制作钓鱼小药(薄荷怎样煮鱼才好吃?)

两种食材搭配在一起,会产生一种怎样的美味呢?

来个薄荷煮清汤罗非鱼,1,罗非鱼一条,宰杀清洗干净,鱼背肉最厚的地方双面都改三刀柳叶刀,备用。

2,薄荷一大拣出杂只要嫩的部分,清洗干净放入锅里或者汤盆里垫底。

3,配料姜片,蒜片少许,葱头两颗,盐,味精,白醋一点,辣椒段四五颗,胡椒粉少许,花生油少许。

4,炒锅上火下花生油,放入葱,姜,蒜片,煸香,再下整条鱼煎制,煎至两面金黄,下胡椒粉,再下白醋去腥味增鲜味,适量的盐,加入开水烹调煮制一分钟撇尽浮沫,最后放入味精,滴上几颗香油即成,趁热把鱼轻轻的倒入装有薄荷的汤盘里面,用筷子把所有的薄荷压下去汤汁里面烫熟,这样一锅鲜香回甜,白绿清爽的薄荷鲜鱼汤就做好了,这样的美食鱼汤味道相当鲜美,全家老小都爱喝。口味重的可以加个麻辣蘸水,蒜油蘸水,腐乳蘸水,非常别具风味。

怎样用薄荷制作钓鱼小药(薄荷怎样煮鱼才好吃?)

特别是在这个炎热的季节,为家人来上一碗薄荷鲜鱼汤,一家人吃的开开心心的,对于家庭幸福会更上一层楼。

薄荷叶可以放鱼中煮吗?

可以,但要在起锅前放入。薄荷叶中含有挥发油,可去鱼腥味,但久煮气味就挥发光了,还会留下些许苦味。

薄荷怎么用?如何加工制作?

摘取没有虫眼、形状勺称,颜色均匀,厚实的薄荷叶片。然后用清水将叶片小心轻轻的洗干净,用手指揉薄荷的正反两面不要捏坏。将洗好的薄荷叶放到牛皮纸上。放到阴凉处自然阴干。薄荷宣散风热、清脑明目,薄荷可以泡茶,炒菜、驱蚊、美容、降血压、干薄荷还可以用来泡澡,缓解肩膀酸痛神经痛。薄荷所具有的攻效及作用是人们非常喜欢的,但由于薄荷性凉,对于一些肺虚咳嗽及阴虚发汉的人应尽量远离。薄荷能起到提神作用,因此晚上切勿饮用过多,以免影响睡眠。

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