(金线鱼清蒸好吃吗)什么鱼用来清蒸比较好吃?

发布:钓鱼小药阅读:10字数:866时间:2021-01-09 12:27:33

什么鱼用来清蒸比较好吃?

金线鱼清蒸好吃吗

金线鱼清蒸好吃吗(什么鱼用来清蒸比较好吃?) 清蒸罗非鱼,太阳鱼

清蒸魚,原汁原味。带魚,鲳鱼,鳗鱼,鲥鱼,刀魚,白魚,新鲜食才,洗净后用少许盐腌制20分钟左右,再洗净,放葱,姜,料酒,水滚上蒸,一般8~12分钟即可。

冻过的鱼清蒸好吃吗?

冻过的鱼也可以清蒸。国外都没活鱼卖,不一样也清蒸吃吗?

鱼处理好了之后两侧都划几刀,放在盘子上配些姜,葱。全身抹点盐。上锅蒸8分钟即可。

起锅下油放几片蒜头炸香,趁热把油淋在蒸好的鱼上即可。如果味道淡还可以淋些生抽。

喜欢吃辣的朋友可以用老干妈辣椒油抹在鱼上一起蒸,也很好吃。(盐和姜葱也是需要抹的)

什么鱼清蒸好吃又便宜?

一,首选鲳鱼,肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富二、做法:1)准备好材料。2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。3)把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。4)在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。5)锅里水烧开,放入鱼蒸6—8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。 6)蒸熟的鱼取出。7)淋入适量蒸鱼鼓油。8)撒上红椒丝和葱丝,然后浇上少许热油即可。三、小窍门:1:清蒸鱼最好要腌制一下,这样更入味,不建议直接蒸。2:对于鱼腥味较重的鱼,可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉,换上新鲜的,不然黄黄的影响美观与口感。3:蒸鱼的时候要注意时间,过老的话口感就不好了。

鲈鱼这种鱼如果清蒸的话是最好的,因为这样的做法能够最大限度的保持了鲈鱼的鲜美之气,而且这种鱼的鱼刺特别的少,肉质又非常的细腻,做出来的肉还有一种淡淡的香味,吃起来又特别的鲜美,所以清蒸是最好的做法。

清蒸鲈鱼,石斑鱼

鲈鱼用来清蒸比较好吃。鲈鱼刺少蒜瓣肉。把鱼身清洗干净,垫一个干净毛巾,从鱼背处把鱼切开把内脏去除清洗干净。用小葱姜和料酒给鱼腌渍一下。蒸鱼时用两根筷子垫在鱼下,水开后把鱼放进去蒸八九分钟取出,拣出葱姜倒掉多余的水份,抽掉筷子,切点干椒丝,葱丝铺在鱼身上,热锅烧油浇在鱼身上最后淋上蒸鱼豉油即可

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