鱼的吃法有很多种，你喜欢怎么吃？
大家好，我是爱做饭的米粒，很高兴回答这个问题。
鱼的吃法有很多种，我喜欢做豆瓣鱼来吃。因为豆瓣鱼这种做法适合很多种类的鱼，海鱼、河鱼都可以，而且做出来麻辣鲜香，色香味俱全，看着就有食欲，特别下饭，受到多数人欢迎。下面就将豆瓣鱼的做法与大家分享如下：
【一】所用食材和调料：
燕鱼、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、醋、酱油、白糖、料酒、花生油
【二】烹饪制作步骤：
1、将鱼洗净，剪去鱼头、鱼尾、鱼鳍，剪开鱼腹，去除里面的内脏和黑膜。
2、把鱼剪成段，便于炖煮。
3、把鱼段都蘸上面粉。
4、起锅烧油，把鱼段炸成两面金黄。
5、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。
6、下入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
7、下入醋、生抽、白糖，料酒。
8、下入煎好的鱼段，?一会儿，入味。
9、倒入水，没过鱼，加入一点盐。盐不能放多，因为其他调料里都有盐分。
10、炖至汤汁粘稠，出锅装盘即可。
一道微辣鲜香的豆瓣鱼就做好啦，色泽红亮，超级下饭。
以上就是我对这个问题的回答，不知道能否令您满意，欢迎在评论区留言交流！
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豆腐烧鱼或麻辣或蒜香味
小金线鱼干怎么吃，怎么做好吃呢？
热锅倒油炸小鱼，炸黄倒出油，把小鱼推一边，锅里留一点点油，把辣椒、姜、蒜加入炒香，加入料酒，把小鱼一起炒匀，可以加味精也可以不要，但是不能放盐，因为鱼干是咸的 把酒炒干酒完成了
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