(极尚吴羽鱼线怎么样)葱油鲤鱼怎么做?

发布:钓鱼小药阅读:11字数:2078时间:2021-01-10 11:18:26

葱油鲤鱼怎么做?

鲤鱼

辅料

柿子椒:1个

蚝油 :1勺

生抽 :2勺

淀粉 :半勺

水 :3勺

鸡精 适量

色香油 适量

香油 适量

葱姜 适量

鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上。备用

找一小碗(准备料汁)蚝油1勺、生抽2勺、淀粉半勺,水3勺少许鸡精,加几滴香油搅拌均匀后均匀涂抹于鱼的身上。入味20分钟

葱、姜、青椒切细丝后放水中浸泡备用

将入味的鱼放入蒸锅内蒸10分钟(鱼的大小和时间有关)

鲤鱼去内脏洗净改刀,取细盐均匀涂抹鱼身上。

鱼线怎么样

极尚吴羽鱼线怎么样

极尚吴羽鱼线怎么样

我的葱油鲤鱼是从原来邻居那儿学来的。从那时起,葱油鲤鱼那特别的味道,竟改变了我多年从不吃鱼的习惯。随之,葱油鲤鱼便成了我们家餐桌上的“招牌”菜。我的葱油鲤鱼虽没有专业厨师做得那么到位,但有自己的独到之处:其肉质鲜嫩、味道鲜美、清淡爽口,在我们家餐桌上很是"畅销"。特别适合那些不想长胖的朋友吃!葱油鲤鱼属鲁菜系,但各家的做法略有不同,我通常采取两种做法:一是整条烹制,二是一鱼两吃,在方便操作的同时还能享受鲜美的鱼汤。

【材料】

鲤鱼1条,葱丝,姜片,花椒,生抽少许,盐少许,南酒适量,白糖少许,醋少许

【做法】

1. 在靠近鱼腮的两侧切一长口,将同线一样的白筋去掉(用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉),可以除腥味;

2. 在鱼的两侧打上花刀,深至刺骨。如需要一鱼两吃,将鱼头鱼尾分别剁开,用来做汤;

3. 盘子上也铺上少许姜片,鱼肚里也放进少许姜片,开锅后上笼蒸至8分钟,先别急着打开锅盖,用余热虚蒸3至5分钟后再打开锅盖,接着将调味汁用微波炉或其它用具热一下,浇在鱼身上,然后均匀地散上葱丝(多少根据自己的口味而定,也可以增放辣椒丝),胡萝卜丝放少许作为点缀即可;

4. 锅里放油,油热放花椒(20粒左右),花椒炒出香味去掉,然后将烧开的热油浇在铺好葱丝的鱼身上即可。

【小诀窍】

1. 蒸鱼好吃的秘决:在于火候和时间的掌握,料理时一定要在蒸锅水开后再将鱼入锅,要大火。

600克(1斤2两)蒸7至8分钟,再大一点的9至10分钟。关火后,别打开锅盖,利用锅内余温"虚蒸"5分钟再出锅,这可是高水准味道的重要保证。 ? ?

2. 鱼的胆汁有毒,吃后容易引起中毒。据报道,目前尚无特殊的疗法,应引起高度重视。

极尚吴羽鱼线怎么样(葱油鲤鱼怎么做?)

原料: 鲤鱼1条 姜葱适量、 干辣椒适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 花生油适量 香菜适量

方法:1.葱姜切丝,干辣椒切丝,香菜切段,备用。

2.将鲤鱼打理干净,在鱼身打上花刀。

3.锅内加适量清水,放入鲤鱼烧开,期间撇去浮沫,然后再加入盐、料酒、酱油、用小火煮鱼,煮熟后捞出摆在盘中,将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上备用。

4.起锅烧油,油烧至五成热时,舀出均匀地浇在盘内鱼身上,撒上香菜。

家居灯具如何选购?

大家好,我是专注家居装修知识分享的家居杂坛,欢迎大家关注我,我会持续给大家分享更多的家居装修知识!

极尚吴羽鱼线怎么样(葱油鲤鱼怎么做?)

关于家装灯具怎样选购和安装?那家居杂坛可是很有发言权的,因为我特别喜欢灯具,我家的灯都是我自己装的。下面就来回答题主的问题,看家居杂坛给你细细道来。

首先我给大家说说最常用的家装灯具,

吸顶灯,这是家装最最常用的灯具了,几乎所有不吊顶的家里都会用到。

极尚吴羽鱼线怎么样

吊灯,家装灯具用的第二多的就是吊灯了,吊灯样式很多,你会挑的眼花缭乱。

极尚吴羽鱼线怎么样

筒灯,这种灯具家装用的也算是普遍,几乎所有吊顶里面都会用到筒灯。

极尚吴羽鱼线怎么样(葱油鲤鱼怎么做?)

射灯,射灯用到的最少,也就是局部有特殊造型或柜子可能会装有射灯。

鱼线怎么样

知道了家装常用的几种灯具,下面家居杂坛就来告诉大家这些灯具的选购技巧:

我分享的经验就是很多女士常用的,先去灯具城选择灯具的类型,记下样子和型号;回家上淘宝去买你在灯具城看好的灯具,当然淘宝你们都比我用的熟练。

最后家居杂坛告诉大家灯具如何安装:

吸顶灯,就是底盘上的两个螺丝固定在预留底盒的螺栓孔上就可以了。

吊灯,由于重量较重,这是我们玩做一个专用的吊杆了,将吊灯安装在吊杆上面。

筒灯,这个等安装最简单,自身带着扣,扣在吊顶上就完成了。

射灯,直接用螺丝固定在安装位置上就完成了。

极尚吴羽鱼线怎么样(葱油鲤鱼怎么做?)

关于家装灯具的选择与安装问题,家居杂坛都给大家分享完了,还是希望大家关注家居杂坛,多给点赞评论转发!

葱油鲤鱼是比较传统的一道菜,家常都可以做。

鲤鱼一条,去内脏,鱼鳃。抽调两侧腥线。鱼身上切斜刀,容易入味,熟得快

葱切断,姜切片,香叶,花椒,辣椒,生抽,料酒

小碗一个放入生抽盐味,搅拌均匀,涂抹在鱼身上,要均匀好入味。

葱姜塞入鱼肚中,放花椒,辣椒香叶,多淋上点料酒去腥,放入蒸锅蒸鱼,开锅大约五分钟就熟了。筷子翻一下鱼肉看一下鱼骨上面没血就是熟了,不要蒸老了不好吃。

熟了把鱼重新换盘,放葱姜丝,小碗里的调料生抽盐味精倒在鱼身上,

锅放油,烧至冒烟,油淋在葱姜丝上面,美味的葱油鲤鱼做好了。

谢谢大家

钓鱼小药通 http://xyt188.com/yuju/16505.html 转载需授权!

上一篇:(猫被鱼钩伤了怎么处理)被爪伤后该如何处理伤口?

下一篇:(什么是鱼漂的平衡点)请教达奇老师浮漂平衡点的问题?