深冬海钓什么鱼饵最好用，上鱼快？
这个得根据水域跟鱼情走，人只能跟鱼走，鱼不会跟着人走。这个是钓鱼的魅力，求不得快。
如果想上鱼快的话，那可以先用散饵打3-5个窝，打窝1小时候开始钓，看入口，半小时没有口就意见更换一个窝。
饵料不一定用“腥”得，需更偏重“香”。以“药米”为佳，如果没有药米用红虫也可。素饵的话可以挂红薯粒，玉米粒均可。
有一点要明白，什么季节钓什么鱼，有了目标鱼的，才能针对性的用饵。
钓鱼一定要有目的性，要不然随意买饵是不会有好收获的。
以深圳和惠州沿海地区为例，深冬时节出， 黑鲷、 黄鲷 、大型石斑、花滑、鲈鱼、个头较大的真雕类也在深冬出现。 可以说深度时节的鱼品质最好，本人最爱深冬时节船钓和矶钓。
有了目标鱼才能很好的选择饵
中大型活虾是首选 ， 虾的品种可以选择本地“海虾” 。
除去黑鲷和黑鲷用面饵和虫以外， 活虾可以满足以上所有鱼种。
虾肉钓鱼怎么腌制？
虾仁是海钓中常用的钓饵，而腌制过的虾仁，因为腌制后，其扩散性和吸引性增强了，且使用较为方便，所以被经常使用。虾仁腌制调味的方法有很多，下面就介绍一些调味过程。
一、虾的选用
条件允许的话，建议使用赤米虾，因为它的肉质比较韧，对付盗饵小鱼的效果比较好，不过买不到赤米虾，也没关系，市面上有的虾都可以用，对新鲜度要求不太高，死去没多久的虾也可以。
二、调味前的准备过程
首先将买好的虾，都洗干净剥壳，然后将其裁剪钓手平常惯用的大小，通常一只分成两份就差不多了。接着往装好的虾肉上，均匀上一层盐，再均匀搅拌，最后等待两小时左右，虾肉就会差不多出完水了。出水这一步，是为了去除虾肉原本的粘液。
三、调味
将虾肉出的水倒掉之后，就可以进行调味了。
调味方式一：加蚕蛹汁液（适量，表面均匀一层）。调制方法很简单，适量均匀地洒在虾仁上就可以了，搅拌后，静止腌制，腌制的时间越长，虾仁越入味。一般一个小时之后，虾仁的颜色就会发生改变了。
蚕蛹液对鱲（lie）鱼吸引力很强，但味道比较大，有的人可能比较难接受。
调味方式二：加鸡粉（适量，表面均匀一层），虾粉（适量，表面均匀一层），烧酒（少许）。这种配方是扩散性类型的。调制方法也很简单，加入粉类，搅拌均匀后，再加入烧酒搅拌，静止腌制即可。需要注意的是，虽然放置时间越久，虾肉越入味，但是酒精的味道也会变少。
1、烧酒。酒精本身就可以引诱鱼，也可以加快虾肉的味道扩散，但容易大量的小鱼聚集，所以小鱼多的时候，不适合用这种调料。
2、鸡粉：鸡粉本身的成分可以引诱鱼，而且还可以起到诱饵粉的作用，在水里散开来后，起到增加聚集鱼的效果。
3、虾粉：效果类似与鸡粉，但是诱鱼效果好，只是价格相对较贵
淡水虾能用来海钓吗？
活虾一般是当主饵，勾在鱼钩上，钓大鱼用。 南极虾，一般是手竿用，以钓中小鱼为主，也常用于打底当诱饵用。 所以看你要钓的对象鱼来决定。 去赞加沼泽的湖里掉浮肿的刺腮鲑鱼,打开就有几率开出巨型淡水虾. 南极虾其实一般菜市场里面有，南极虾比起淡水虾有股特别的腥香味，但是不容易保存，需要冷冻处理，钓的时候再解冻 主要是用于海钓，淡水钓效果不显著.商品饵料里就有类似的，钓罗非鱼的南极虾饵料等等，可以最终的，你上网查一下就有了。 早一天买来放冰箱里的？或者用蜂蜜蜜制起来也行。 不过用鱼饵也是可以钓到鱼的，比如黑鲷，食性非常广，从鱼虾类到玉米谷物类甚至西瓜皮都吃的，本人浮游矶钓时也用玉米粒、西瓜等钓到过黑鲷（河豚太多时无奈之举，包括黑格丸，赤格丸等专门用来海钓的饵料也是基于此），而且基本上只有鲷类鱼才吃。 如果你是用来沉底钓的话，因为海鱼基本上属于 掠食性 摄食方法，与淡水鱼基本上的 吸食性 摄食方法完全不同，所以不能用大团饵爆炸钩吸入钓，只能每钩搓小团饵钓，而海鱼中象黑鲷这样食性非常广的比较少，所以收获绝对没有用虾或者海蜈蚣等好。包括浮游矶钓也一样。 所以，用饵料钓海鱼不是钓不到鱼，而是效果远远没有虾、目鱼条（乌贼、小章鱼），海蜈蚣等好，实在不行鱼肉切条也行。 所以，建议还是早一天买好保存起来第二天钓。
淡水虾能用来海钓吗？
在我海钓的过往中，曾用过不同的海钓鱼饵，它们当中有海红虫、红青虫、方格星虫(沙虫)、鸡肠子。当然，还有活虾以及虾肉等。
对于海鱼来说，这些都是上好的诱饵，它们的共同点是腥味十足，当然，如果是活饵的话，那诱鱼的效果就会更好。
钓过海鱼的朋友都有体会，大部份海鱼其实是不怎么挑食的，就算是死饵或有点异味的饵料，只要在施钓手法上增加点技巧，让饵料在水下飘动起来，就能吸引海鱼过来就饵。
在近海休闲垂钓中，我用以上饵料钓获最多的是黄翅和黑鲷。而有一段时间，我曾专门去市场买那些养殖不成功的小白虾(死的，很便宜，十块左右一斤)来海钓。
使用时，把虾壳剥掉，用整条虾肉挂钩便可。如果是小鱼过多的六七八月份，也可制成蜜汁虾仁用来白天钓鲷鱼，而夜钓仍可使用未加工过的虾肉作钓。
对于本题中提到的淡水虾，我多年以前也曾在我家门前的那条江(通海的江)中一度使用过，活虾能上海鲈鱼，死虾剥壳后能钓上黄翅。我想，这都是虾肉本身的气味在起主要作用吧！
按我的经验来说，不管海虾还是淡水虾，其肉质本身就散发着相差无几的腥味，再加上目标对象鱼几乎是不挑食的主，用在海钓时，不上鱼才怪呢！
不过话又说回来，以目前淡水虾的价格来说，用来钓海鱼还真够奢侈的哈！
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